ペンギン飼育係が見た

故郷の色

おみやげで仙台名物「萩の月」をいただいて涙が出そうなmkameiです。
今回は工作系の予定でしたが， 急にブログの順番が回って来ましたので前言撤回，今日はお絵書き系です。

誕生日にドイツ料理

こんにちは、今日誕生日のhuchidaです。

とうとう×0才になりました・・・ここから誕生日を迎えるごとにカウントダウンしていけばいいのに。

誕生日ということで、久しぶりにドイツ料理を食べに行こうと思っています。もっとも、ダンナサマが早く帰ってこれたらですが（涙）。

ドイツ料理のお店はいくつもありますが、huchidaのお薦めは、鎌倉の由比ヶ浜にあるSEA  CASTLEです。1957年開業と歴史は古く、ベルリン出身のドイツ人一家が切盛りしているお店です。

このお店、元は祖父のお気に入りのお店でした。
私にとっては、乳飲み子の頃から何か祝い事がある度に通った＜第二のお袋の味＞であり、その後ドイツに行くきっかけになった場所でもあります。
お店の名物でもあるおかみさんは、肝っ玉母ちゃんを地でいくような気っ風のいい方で、小さい頃は良くお店の中で走ると叱られていました。私の渡独を知るやいなやスパルタ教師と化し、ドイツ語でしか話してくれなくなりました・・・

どの料理も美味ですが、中でもお薦めはBratkartoffeln（ブラート(焼く)＋ カルトッフェルン(ジャガイモ)）とSchweineBraten（シュバイネ(豚)＋ ブラーテン(焼く) ＝ローストポーク）です。あとは、やはりSchwarzBier ! （黒ビール！）でしょうか・・・

Bratkartoffelnはおそらく、日本でもよく売っているジャーマンポテトの原型だと思いますが、日本のものとはちがってジャガイモのみを使用しています。オニオンやベーコンは入っていません。
シンプルなんですが、フライドポテトとも日本のジャーマンポテトとも一味違う、やみつきになる味です。

SchweineBratenはドイツ風ローストポークです。こちらもとてもシンプルなんですが、とても味わい深いです。   
ドイツではとてもポピュラーな料理で、大抵はマッシュドポテトかSauerkraut（ザウアークラウト＝キャベツの酢漬け）、前述のBratkartoffelnなどが付け合せに付いています。SEA  CASTLEのSchweineBratenにはマッシュドポテトが付いています。

ビールはhuchidaがお酒を飲めないので試したことはないのですが、やはりドイツ料理の醍醐味だと思います。

無事行くことができたら次回はお料理の写真を載せます！

行けますように・・・