ピザ＆ビアパーティ

カーネル読書会の懇親会、ピザ＆ビアパーティのノウハウ。

ビールの発注法。分量：人数＊1.5本分をめどに注文する。例えば30人程度の参加が見込める場合、30＊1.5=45なので、2ケース（48本）発注する。その時、「冷やしたビールを配達してください」と念を押すこと。そうしないと冷えていないビールを飲むことになる。

ピザの発注法。分量：3人でラージ（L）一枚をめどに注文する。値段を抑えるために安い種類から発注する。厚い生地とクリスピーな薄い生地があるが好みによる。配達時刻も告げておくが、枚数が多いと時間がかかるので、数時間前に注文するとよい。例えば、8時配達であれば、昼休みころには注文していたいところである。

参加人数の推定。宴会君で参加登録を受け付けても、当日ドタキャンがどうしてもでるのはいたしかたない。また懇親会には参加しない人もいるので人数の読みは難しい。何度か実施して歩留まりを見るしかないのであるが、最悪１割程度のドタキャンも織り込んでいたほうが安全である。

居酒屋での懇親会は、コース＋飲み放題にしておく。会計も4000円とか5000円とかきりのいい数字にしておくと会計が（相対的に）楽である。こちらもドタキャンを織り込んで少なめに予約しておく。当日の人数の追加は対応してくれるが逆はキャンセル料が発生するので注意が必要である。

会場が許せばピザ＆ビアパーティの方が値段も安いし（1000円程度）、立食なのでいろいろな人と話ができて楽しい。しかもドタキャンへの対応も楽である。

カーネル読書会は懇親会がついてこそカーネル読書会である。セミナーも重要であるが懇親会も非常に重要である。セミナーだけで帰ってしまうのはもったいない。懇親会も含めて楽しみたい。